Un vero luogo dell’anima, vocato al benessere, in stile albergo diffuso. È la masseria Aura Terrae, a pochi chilometri da Polignano a Mare, in provincia di Bari: una struttura che il proprietario Antonio Valentini, l’interior designer e paesaggista Bepi Povia e gli architetti Giuseppe Domenico Sabatelli e Lucia Intini hanno voluto riportare alla sua origine con un accurato progetto di recupero conservativo. Da torre fortificata, a punto di sosta per i viandanti e dimora dei monaci contadini, divenne nel tempo un borgo agricolo e rurale fino ad assumere nel 2023 il volto di un raffinato resort a cinque stelle.
La costruzione – immersa in oltre 24 ettari di paesaggio bucolico, con vista a 180 gradi sul mare – è una realtà a emissioni zero, interamente edificata in pietra calcarea pugliese e nel pieno rispetto dei canoni della bio-architettura, con grande attenzione nel preservare gli elementi storici più antichi come le iscrizioni lapidee che raccontano la storia di un luogo vissuto da sempre come rifugio e riparo.
Con le sue 22 camere tutte diverse, le piscine a sfioro immerse nel verde, orto biodinamico, la masseria propone un’idea di ospitalità che va oltre il soggiorno assumendo le sembianze di un vero e proprio percorso sensoriale completo a partire dalla cucina del ristorante AuraTerrae, dove la tradizione pugliese viene reinterpretata con uno sguardo contemporaneo. Piatti che valorizzano la stagionalità e le materie prime locali — spesso provenienti direttamente dall’orto della masseria — si trasformano in un racconto gastronomico equilibrato, pensato anche come gesto di cura e attenzione.
Al centro dell’esperienza, un rituale wellness ispirato agli antichi saperi del territorio, che richiama la storia della masseria: il trattamento “Toto Corpore” accompagna corpo e mente in un percorso rigenerante di 120 minuti, tra detersione profonda, scrub a base di erbe aromatiche come rosmarino, timo e ginepro, e un massaggio finale con oli nutrienti dalle essenze mediterranee. Un rituale lento e avvolgente, pensato per ristabilire equilibrio e benessere interiore.
L’esperienza si completa con attività che valorizzano il territorio e le sue tradizioni, tra cui laboratori di arte locale e momenti dedicati alla scoperta dei saperi artigianali. Un modo per entrare in contatto con l’identità più autentica della Puglia, trasformando il soggiorno in un’occasione di connessione profonda con il luogo.
